Ngoài cách tẩm ướp gia vị chuẩn, thì khâu nướng gà quan trọng không kém chính là lựa chọn lò nướng phù hợp. Vì thế, trong bài viết này, Phong Vũ sẽ hướng dẫn bạn tuyệt chiêu nướng gà bằng lò nướng thơm ngon, giòm rụm ngay tại nhà cũng như cách lựa chọn lò nướng phù hợp nhất. Cùng bắt đầu ngay nhé!
Hướng dẫn cách nướng gà tại nhà bằng lò nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con gà: 2-3 kg.
- 2 thìa cà phê mật ong.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương.
- 2 thìa cà phê dầu ăn.
- 1 thìa nước mắm.
- Tỏi, sả, ớt.
Cách nướng gà bằng lò nướng
Bước 1:
- Nên chọn những con gà tơ không quá già hoặc không quá non. Như vậy thì thịt gà sẽ thơm ngon hơn.
- Sau khi gà đã được làm sạch, dùng dao khứa vài đường trên da gà để gia vị ngấm vào nhanh hơn.
Bước 2:
- Làm nước tẩm ướp gà bằng cách giã nhuyễn tỏi, say nhỏ sả và ớt. Sau đó, hòa hỗn hợp ngũ vị hương, đường, nước mắm, dầu ăn vào chung 1 cái bát.
- Khuấy hỗn hợp đều cho đến khi gia vị tan hết thì cho sả, ớt và tỏi vào cùng.
Bước 3:
- Đổ đều hỗn hợp sốt tẩm gà trên lên mình gà và phía trong bụng. Dùng tay xoa đều nước ướp gà để nhanh ngấm gia vị vào gà hơn.
- Đem gà đã được tẩm ướp để khoảng 3- 4 tiếng. Hoặc có thể để gà đã ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị.
Bước 4:
- Bắt đầu cho gà đã tẩm ướt vào khay nướng có lót giấy bên dưới.
- Dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà, sau đó cho gà vào lò nướng và điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C.
- Nướng gà trong khoảng 20 phút, rồi chuyển chế độ lửa trên.
- Tiếp tục dùng chổi quét mật ong lên thân gà một lần nữa, cho vào lò nướng tiếp tầm 2 phút thì lật gà và nướng cho đến khi gà có màu vàng đều.
Chờ gà nguội thì đem gà ra chặt và trang trí ra đĩa. Bạn có thể ăn món gà nướng bằng lò nướng này với cơm hoặc bún sẽ rất tuyệt.
Một vài lưu ý khi chọn lò nướng để nướng gà
Việc lựa chọn lò nướng phù hợp sẽ giúp món gà nướng của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Chính vì thế, khi chọn lò nướng để nướng gà tại nhà, bạn cần lưu ý như sau:
- Nên chọn những loại lò nướng có dung tích lớn. Như vậy, nếu bạn muốn nướng một con gà bigsize sẽ dễ dàng hơn.
- Ưu tiên nên chọn sản phẩm có bảng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nướng và chế độ hẹn giờ.
- Với những sản phẩm lò nướng có nhiều mức nhiệt độ khác nhau, bạn nên lưu ý đến chế độ lửa. Tránh để nhiệt độ quá cao sẽ khiến gà bị cháy hoặc nhiệt độ thấp gà sẽ chín không đều.
- Để dễ dàng quan sát gà khi nướng, hãy chọn những chiếc lò nướng có cửa lò được làm bằng kính cường lực hoặc thủy tinh. Ngoài ra, cũng nên chọn sản phẩm có kèm theo các dụng cụ nướng linh hoạt.
Phong Vũ khuyến khích bạn nên chọn những mẫu lò nướng âm tủ được cố định vào khoang bếp, lắp đặt gọn gàng. Ngoài ra, lò nướng âm tủ cho phép bạn điều chỉnh được nhiều chế độ nướng khác nhau. Trang bị đèn chiếu sáng tiện lợi. Giúp người nội trợ dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong.
Lò nướng âm tủ nướng gà loại nào tốt?
Thực tế cho thấy, lò nướng được trang bị nhiều tính năng hiện đại sẽ giúp người dùng dễ dàng sử dụng, đem lại nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. Đặc biệt, với những gia đình có không gian phòng bếp nhỏ, lắp đặt lò nướng âm tủ sẽ không hề tốn diện tích.
Là dòng sản phẩm cao cấp, nên lò nướng âm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ của châu Âu. Hiện tại, trên thị trường có nhiều thương hiệu cung cấp các mẫu lò nướng âm ấn tượng như: Electrolux, Neff, Bosch…
Đặc biệt một số lò nướng âm cao cấp như: lò nướng âm Electrolux EOC5400AOX 72 lít, lò nướng âm Electrolux EVE614BCEB,… Ngoài ra, còn trang bị chức năng tự động làm sạch thiết bị tiện lợi. Bạn chỉ cần chọn chế độ làm sạch, sau đó sản phẩm sẽ tự động tính toán thời gian cần thiết để làm sạch. Như vậy, người dùng có thể tiết kiệm tối đa thời gian dọn dẹp.
Với cách nướng gà bằng lò nướng chi tiết trên đây, đừng quên trổ tài nấu nướng với món ăn này vào cuối tuần này bạn nhé!
